Сковорода для табака

Содержание

Плюсы и минусы сковородок для приготовления цыпленка табака, критерии выбора

Цыпленка табака любят почти все, и, приготовив однажды, хотят готовить на все праздники и не только. Родом блюдо из Грузии, где его делают в специальной посуде с прессом, за счет которого тушка расплющивается. Чтобы приготовить вкусную курочку с хрустящей корочкой, продается специальная сковорода для цыпленка табака, изготовленная из тяжелого металла с такой же увесистой крышкой или винтовым прессом. Современная посуда дает возможность приготовления сочного цыпленка по всем правилам.

Что такое тапа и зачем она нужна

Свое название блюдо получило от первоначального «цицила тапака», что по одной из версий означает «расплющенный цыпленок». Странное для нас название, режущее слух, было переименовано в наиболее понятное – цыпленок табака. Блюдо изначально готовилось в специальной сковороде, которая называлась тапа, с применением пресса для расплющивания птицы. Посуда представляла собой тяжелую сковородку, приблизительно 8-10 кг, чаще с гладким, но иногда с ребристым дном. Хотя в зависимости от диаметра сковородки, вес мог быть меньше. Обязательно сковорода имела толщину стен и дна не меньше 9 мм. Отличительная особенность тапы – это крышка, которая очень тяжелая, выполняющая функцию пресса. Во время приготовления цыпленка табака, крышка плотно прижимает тушку и всей своей тяжестью давит на нее, ломая куриные кости и расплющивая птицу.

Диаметр сковороды для цыпленка табака должен быть не меньше 30 см, иначе тушка не разместится в посуде целиком!

Во времена, когда сковородки для приготовления прессованного цыпленка были дефицитом, многие хозяйки готовили вкусное блюдо в обычной глубокой сковороде, а в качестве пресса использовали тяжелый предмет: камень или банку, наполненную водой. Современные производители выпускают множество вариантов сковородок для приготовления цыплят табака разнообразных габаритов, форм, конструкций крышек. Какая крышка удобнее выберет сама хозяйка при покупке, ознакомившись с рекомендациями.

Современные сковородки для цыплят табака представляют собой посуду, весом около 10 кг, самый популярный диаметр 30-35 см, возможно оснащение решеткой. Размер сковороды должен быть таким, чтобы распластанная тушка курицы свободно помещалась в нее. Тем более, когда тушка придавится прессом, она станет еще больше в размере, это необходимо учитывать при выборе посуды. Дно в современных сковородках выполняется гладким, чтобы плотно прижатая тушка, покрылась хрустящей красивой корочкой. Сковорода должна быть изготовлена из материала, который хорошо прогревается. Особенно важно, чтобы прогревание было равномерным, что способствует равномерной прожарке мяса и образованию корочки тоже одинаково, по всей поверхности тушки. Важно наличие антипригарного покрытия, иначе курочка просто может сгореть, прижатая прессом. Чтобы придать наибольшую сочность птице, можно утяжелить крышку, поставив на нее дополнительный груз.

Разновидности

Производители все больше совершенствуют технологии изготовления сковородок для цыпленка табака. Приобрести посуду можно из различных материалов, разных конструкций, форм и дизайнов. Разновидностей моделей становится все больше, в основном, они разделяются по материалу изготовления и конфигурации.

По материалу изготовления

Как и в старые времена, самым распространенным материалом для производства тапы является чугун, несмотря на использование производителями современных сплавов. Чугунные изделия как нельзя лучше подходят для приготовления сочного блюда, так как материал обладает рядом неоспоримых достоинств:

  • Долговечность. При грамотном использовании сковороды при приготовлении цыпленка табака, правильном уходе и хранении, изделие прослужит много лет, сохраняясь в хорошем состоянии.
  • Высокая устойчивость. Несмотря на то, что сковородка постоянно раскаляется до высоких температур, материал не повреждается.
  • Равномерность разогрева. Дно, стенки и крышка посуды прогреваются равномерно.
  • Антипригарный эффект. Сам по себе материал обладает антипригарным эффектом, поэтому не требуется дополнительное покрытие.
  • Длительность сохранения тепла. После приготовления птицы, она продолжительное время остается теплой, и не требует разогрева.

Существуют также недостатки сковородок из чугуна:

  • Подвергаются ржавчине. Если оставлять посуду мокрой на хранение, то впоследствии на ней обязательно проявится ржавчина.
  • Тяжелый вес. Этот недостаток особенно актуален для хозяек с хрупким телосложением.
  • Невозможность хранения пищи. В чугунных сковородках не рекомендуется долгое время хранить блюдо, чтобы избежать воздействия вредных веществ.
  • Хрупкость. Тяжелый чугун является достаточно хрупким материалом, и при ударе с хорошей силой, может просто расколоться.

Современные изделия могут выпускаться из алюминия и различных сплавов, которые имеют одинаковые плюсы и минусы. Среди преимуществ следует отметить:

  • легкость материала;
  • быстрый разогрев изделия;
  • красивый дизайн.

В качестве недостатков пользователи отмечают:

  • потребность в антипригарном покрытии (тефлон, керамика, камень);
  • подверженность к деформации и механическим повреждениям;
  • неравномерность разогрева дна, стенок и крышки.

Большинство хозяек выбирают модели, выполненные из чугуна, так как материал зарекомендовал себя, как наиболее подходящий для изготовления тапы.

АлюминиеваяЧугунная

По форме и устройству

Сковороды для приготовления цыпленка табака выпускаются круглыми или квадратными. Посуда круглой формы имеет преимущество в плане разогрева – она прогревается равномерно по всем поверхностям и крышке. Зато в квадратной сковородке удобно размещается полностью весь расплющенный цыпленок.

Крышка в тапе играет огромную роль, так как на нее возложена функция придавливания куриной тушки. Производится две разновидности крышек для тапы, ими являются крышка-пресс и винтовое устройство, с помощью которого регулируется сила давления на продукт. Чаще всего в комплекте со сковородкой продается специальная крышка для приготовления цыпленка табака и обычная из стекла или металла, которая предназначена для готовки других блюд. Можно отдельно купить крышку для тапы, если у вас имеется сама сковородка.

Квадратная Круглая

Что лучше пресс или винтовая крышка

Выбрать крышку для сковороды, в которой можно правильно приготовить цыпленка табака, можно только тогда, когда вы ознакомитесь с конструктивными особенностями каждой из разновидностей. Каждая из крышек наделена своими преимуществами и недостатками:

  • Пресс-крышки выпускаются из чугуна, а их ручки могут производиться как чугунными, так и деревянными. Пресс очень тяжелый, его вес варьируется от 3 до 5 кг. Неоспоримым достоинством изделий считается их универсальность, так как они обычно применяются на сковородке с большим диаметром. Минусом изделия является то, что фиксированный вес может не подойти к конкретной тушке, тогда птица может сильно расплющиться, весь сок вытечет, и цыпленок получится сухим. Также возможно, что при недостатке веса курочка получится без хрустящей корочки.
  • Винтовое изделие фиксируется к сковороде с помощью специальных устройств. На конструкции располагается винт, при закручивании которого производится давление на тушку птицы. Огромное преимущество модели заключается в возможности регулировать давление при приготовлении цыпленка табака. Если при изготовлении винтовой крышки используются сплавы, то на поверхность изделия, внутрь непременно должно быть нанесено антипригарное покрытие. Среди недостатков можно отметить то, что приобретать винтовую конструкцию следует только в комплекте со сковородкой, поскольку закрепить на другую посуду ее невозможно.

По всем параметрам винтовая крышка лучше, но следует учесть, что диаметр крышки обязательно должен быть меньше, чем диаметр самой посуды на 1-2 см.

Винтовая Пресс

Советы по уходу

Поскольку на поверхности изделия отсутствует антипригарное покрытие, то для придания антипригарного эффекта следует провести ряд мероприятий:

  • Прежде, чем заняться приготовлением пищи, изделие нужно тщательно вымыть с помощью моющего средства и хорошо высушить, разместив на плитке.
  • Следующим этапом является прогревание сковороды с подсолнечным маслом в количестве приблизительно 10 г. С помощью натуральной ткани, нужно протереть стенки посуды, обмакивая материал в разогретое масло. Таким же образом обрабатывается крышка.
  • Далее сковорода остывает, масло выливается, а посуда снова промывается и высушивается на конфорке.

Теперь на сковороде можно готовить вкусное блюдо, она готова к использованию. Существуют также требования к уходу за изделием:

  • Не рекомендуется хранить готовую пищу в чугунной посуде – это может вызвать образование ржавчины.
  • После мытья, изделие из чугуна необходимо хорошо высушить на плите или тщательно протереть полотенцем.
  • Периодически нужно протирать сковороду растительным маслом или жиром.
  • Хранить посуду рекомендуется в сухом месте.

Если при эксплуатации на сковородке образовалась ржавчина, посуду нужно прокалить в течение часа с размещенной в ней поваренной солью в количестве приблизительно 1 кг, не забывая при этом перемешивать. Затем повторяются этапы подготовки изделия к эксплуатации.

Чем можно заменить тапу

Если вы еще не приобрели тапу, то это не повод, чтобы не готовить вкусное грузинское блюдо. Можно использовать обычную сковороду с диаметром не менее 30 см, но при условии, что она будет толстостенной. Следует учесть, что сковорода должна быть с антипригарным покрытием, иначе блюдо не получится. Цыпленок подготавливается обычным способом и размещается полностью в посуде. При этом сковорода должна только смазываться небольшим количеством растительного масла.

Функцию пресса могут выполнять любые предметы. Сначала на тушку помещается что-нибудь, что накроет ее: перевернутая крышка от кастрюли, плоская тарелка, бумага для выпечки. Важно, чтобы диаметр этого предмета был не намного меньше диаметра сковороды. В качестве пресса выступают кастрюля или банка, наполненные водой, камень. По наблюдениям многих хозяек, по весу идеально подходит для пресса банка с маринованными помидорами или огурцами. Цыпленок табака в этом случае получается таким же, как если бы его готовили в настоящей тапе. Но это не значит, что специальную сковороду не обязательно покупать. В ней, конечно, готовить удобнее, и не нужно искать подручные предметы, которые довольно сложно подобрать идеально.

Популярные производители

Сковороды для приготовления цыплят табака изготавливают во многих странах: Германия, Россия, Белоруссия, Китай, Украина. Наиболее известными и востребованными являются следующие производители:

  • Биол. Украинский производитель изготавливает сковороды из экологически чистого чугуна. Изделие имеет отличную теплоемкость, не боится высоких температур и механических повреждений. В комплекте с посудой идет съемная ручка из прочного пластика и винтовая крышка.
  • Литтех. Российские изделия из чугуна высокого качества долгое время сохраняются теплыми после приготовления блюда. Имеют вес 5 кг, ручки-держатели в виде ушек. Не покрывается материалами, предохраняющими от пригорания. Крышка с винтом, регулирующим давление, идет в комплекте.
  • Эколит. Изделия производятся из высококачественного чугуна, без антипригарного покрытия. Модели отличает большой вес, очень тяжелые пресс-крышки, ребристое дно. После разогрева сковорода очень медленно остывает, что является огромным преимуществом посуды.
  • Ситон. Чугунные модели производятся из высококачественного материала, не имеют специального антипригарного покрытия. Долговечное многофункциональное изделие имеет в комплекте крышку-пресс весом 3,5 кг. Модели изготавливаются с диаметром до 40 см, без ручки или с деревянным держателем.
  • Frringen. Литое алюминиевое изделие с антипригарным покрытием высокого качества. Сковороды обладают высокой теплопроводностью, хотя имеют меньший вес, чем чугунные модели. У посуды толстое дно, тяжелая крышка с винтом, которая обеспечивает отличную фиксацию цыпленка.
  • Baf. Для изготовления используется алюминиевое литье, для антипригарного покрытия – микрокерамика с 4-кратной защитой от износа. Обладает хорошей теплопроводностью, теплоемкостью, износостойкостью. Термостойкая ручка выполняется из стали высокого качества и прочного пластика.
  • Luxstahl. Чугунные изделия небольших размеров, с весом до 4 кг имеют пресс-крышку, рифленое дно. Сковородки хорошо нагреваются и длительное время держат тепло. Ручка выполняется литая из однородного материала.

Еще немало производителей из России и других стран занимаются изготовлением сковород, в которых без особых усилий можно приготовить вкуснейшее блюдо, но перечисленные фирмы являются наиболее популярными.

Выбрать сковороду для цыпленка табака довольно сложно, так как моделей много, отличных по материалам, размерам, разновидностям крышек и ручек. Но, если вы нашли подходящее для себя изделие, правильно подготовьте его к применению, грамотно пользуйтесь, ухаживайте и храните – тогда сковорода для цыплят табака прослужит длительное время, сохраняя свои первоначальные свойства.

Baf Luxstahl Биол Эколит

Какой должна быть сковорода для цыпленка тапака и как ее выбрать

Приготовление традиционного грузинского блюда требует специальной посуды. Какая нужна сковорода для цыпленка тапака, чем она отличается от привычных моделей?

Зачем нужен пресс, и как он устроен? Узнайте, как выбрать долговечную сковородку, чтобы она долго служила, вкусно готовила и не доставляла проблем в уходе.

В этой публикации:

Что такое «тапа» и зачем она нужна

Рецепт грузинского цыпленка предельно прост и включает в себя птицу, специи, чеснок и сливочное масло. Главную роль играет способ приготовления. И если изначально для этого применяли обычный лист железа с прессом, то со временем для улучшения вкусовых качеств начали использовать специальную сковороду под названием тапа.

Классическая грузинская тапа представляет собой круглую чугунную жаровню с толстым дном и плоской тяжелой крышкой из того же материала, но меньшего диаметра. Такая конструкция обусловлена технологией приготовления цыпленка:

  • тушка птицы должна полностью свободно помещаться;
  • гладкие поверхности сковороды и крышки обеспечивают максимально полный контакт с мясом для образования хрустящей корочки;
  • равномерное прогревание всей поверхности посуды;
  • крышку легко утяжелить с помощью дополнительного груза, для придания птице особой сочности и мягкости;
  • антипригарный эффект.

Именно от соблюдения всех этих условий зависит конечный результат и соответствие приготовленного в домашних условиях цыпленка оригинальному блюду.

Современные сковороды для приготовления цыпленка тапака

Развитие технологий внесло свою лепту и в устройство сковороды для приготовления цыпленка тапака. Теперь есть возможность выбора как материалов изготовления и дизайна, так и самой конструкции.

Форма и устройство

Форма сковородки для жарки цыпленка может быть круглой или квадратной. В квадратной проще уложить тушку, но нагрев круглого дна на обычных плитах более равномерный.

Производители предлагают несколько вариантов подходящих сковород, уже укомплектованных крышками-утяжелителями или специальными винтовыми приспособлениями для регулирования силы давления. Зачастую в комплекте сразу идет и обычная металлическая или стеклянная крышка. Это позволяет использовать тапу и для приготовления других блюд.

Также есть возможность и отдельного приобретения крышек, если подходящая сковорода у вас уже есть.

Материал изготовления

Наиболее распространенным материалом для изготовления тапы по-прежнему остается чугун. Хотя в последнее время отечественные и зарубежные производители стали предлагать все больше вариантов из различных сплавов металла со специальными антипригарными покрытиями. У каждого из них есть свои плюсы и минусы.

Чугун:

  • обеспечивает равномерное прогревание дна, стенок и крышки;
  • обладает естественным антипригарным покрытием;
  • долго поддерживает пищу теплой;
  • износостойкий;
  • подвержен ржавчине;
  • нельзя хранить готовые блюда;
  • хрупкий;
  • тяжелый (сковорода с прессом может весить до десяти килограммов).

Металлические сплавы:

  • легкий вес;
  • нуждаются в антипригарном покрытии (тефлоновое, керамическое, каменное);
  • могут быть подвержены деформации (чаще всего повреждается именно антипригарный слой, поэтому нежелательно использование металлических приборов при готовке);
  • не обеспечивают равномерность прогрева всей поверхности и крышки.

Пресс или винтовая крышка

Как уже упоминалось, есть два варианта крышек для сковороды под цыпленка табака: винтовая и пресс.

Винтовая крышка

Винтовая представляет собой специальную конструкцию, которая крепится на сковороду. После чего с помощью винта придавливает тушку птицы. В случае использования сплавов, а не чугуна, на внутренней поверхности обязательно нужно антипригарное покрытие.

К минусам этого устройства можно отнести только то, что покупать его лучше исключительно в комплекте со сковородой. Так как зачастую крепление на другую посуду является затруднительным или невозможным. Но сложности полностью компенсируются возможностью регулировки давления при готовке.

Пресс для цыпленка

Прессы изготавливают преимущественно из чугуна с чугунной или деревянной ручкой для удобства использования. Вес такого приспособления в среднем составляет от трех до пяти килограмм.

Безусловным преимуществом крышек с грузом является их универсальность и возможность применения на любой сковороде большего диаметра. Но фиксированный вес не всегда оказывается подходящим для конкретной птицы, что может привести к чрезмерному расплющиванию и вытеканию сока. Либо наоборот к отсутствию прожаренной хрустящей корочки.

Как правильно выбрать и что учесть

Несколько простых советов от специалистов и шеф-поваров помогут сделать правильный выбор и купить лучшую сковороду для цыпленка тапака:

  1. Сковорода должна иметь дно толщиной не менее девяти миллиметров.
  2. Отдавайте предпочтение посуде с качественным антипригарным напылением.
  3. Нежелательно, чтобы дно было ребристым, сковороды-гриль не подходят для жарки классического цыпленка тапака. В них он получается более сухим и жестким.
  4. Внутренние поверхности дна, стенок и пресса должны быть максимально гладкими. Это нужно для образования той самой хрустящей корочки.
  5. Диаметр должен быть не менее тридцати сантиметров. В противном случае тушка птицы может не поместиться полностью.
  6. Если вы решили купить готовый набор, то отдавайте предпочтение винтовой крышке.
  7. Крышка-пресс не должна быть тяжелее трех-четырех килограммов. Слишком большой вес сделает птицу излишне сухой.
  8. Диаметр крышки должен быть на один-два сантиметра меньше диаметра сковородки или жаровни.
  9. Самый вкусный цыпленок тапака получается в чугунной посуде.

Если вы планируете готовить на электрической плите, то обратите внимание, чтобы дно было идеально ровным и без бороздок. Это важно, чтобы дно равномерно прилегало к конфорке. Для жарки на газовой плите, наоборот, такие бороздки нужны, чтобы увеличить площадь нагрева.

Для использования в духовке выбирайте посуду со съемными ручками и без пластиковых деталей.

Не спешите готовить в новой сковородке сразу после покупки. Изучите инструкцию производителя и рекомендации перед первым применением.

Выбор сковороды для цыпленка тапака не так прост, как кажется. Но зато все опасения насчет узкой специализации тапы являются беспочвенными. Для ее превращения в широкопрофильную посуду достаточно простой замены утяжелителя на обычную крышку. Так что она сослужит вам хорошую службу и в приготовлении других блюд из мяса, овощей или рыбы под прессом и без него.

Цыплёнок Табака на сковороде

Добавить рецепт в избранное!

Цыплёнок Табака — известное во всём мире блюдо грузинской кухни. Своё странное название это блюдо получило от названия специальной сковороды, которая называется «тапа», поэтому изначально блюдо называлось Цыплёнок Тапака, т.е зажаренный на сковороде. С течением времени название изменилось, адаптировалось под более понятное русскому уху и теперь мы имеем то, что имеем — во всех ресторанах и кафе этот цыплёнок именуется Цыплёнком Табака. Последние времена даже родили легенду о том, что расплющенный цыплёнок очень напоминает большой табачный лист — отсюда и название. Тапака — это глубокая толстостенная посуда (сковорода), предназначенная для приготовления курицы целиком. Обычно к ней придаётся тяжёлая крышка-пресс. Пресс плотно прижимает цыплёнка ко дну сковороды и способствует быстрому образованию равномерной румяной корочки — ммм… вкуснятина! Однако, если у Вас нет специальной посуды, не стоит отказываться от приготовления этого вкуснейшего блюда. Мы приготовим его на обычной сковороде, а пресс соорудим из того, что есть на любой домашней кухне.

Вам понадобится:

  • цыплёнок 0,5 — 1 кг
  • чеснок 2-4 зубка
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • растительное масло для жарки

Для этого блюда лучше выбрать цыплёнка весом до 1 кг. У меня совсем маленький цыплёнок, весом 0,5 кг.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Помойте цыплёнка, удалите остатки пера.

Разрежьте цыплёнка вдоль по грудке.

Распластайте цыплёнка и отбейте молотком.

Вот, что должно получиться.

Очищенные зубки чеснока разрежьте на 2-3 части, смешайте соль и перец.

Сделайте в тушке проколы ножом.

Обмакните чеснок в смесь соли и переца и вложите его в разрез.

Натрите солью и перцем тушку цыплёнка с обеих сторон.

В таком замаринованном виде цыплёнка можно хранить в холодильнике до двух суток, только накройте его пищевой плёнкой.

Разогрейте на сковороде масло и положите цыплёнка внутренней стороной вниз. Если у Вас есть специальная крышка-пресс, плотно придавите ею птичку. Жарьте цыплёнка на среднем огне 15 минут.

Пресс можно заменить обычной кастрюлей с водой. Только предварительно накройте цыплёнка бумагой для выпечки. Этот приём защитит вашу плиту и кастрюлю от жира и брызг, но корочка у цыплёнка получится не хрустящая.

Я накрываю цыплёнка толстой плоской тарелкой и ставлю сверху трёхлитровую банку, например, с помидорами. При этом варианте хруст корочки обеспечен на 100%

Совет: Помидоры с горчицей возьмите на заметку — очень вкусный необычный рецепт. На сайте Мамина печка есть замечательная рубрика «Избранные рецепты», куда Вы можете отложить понравившийся Вам рецепт и без труда найти его при необходимости. Рубрика находится на верхней панели сайта.

Для пресса также подойдёт любая ёмкость с водой.

Когда цыплёнок зажарится с одной стороны, снимите пресс, переверните птичку на другую сторону, установите пресс и жарьте на среднем огне 15 минут.
Если Ваша курочка больше, чем 0,5 кг, подержите её на огне чуть дольше или прожарьте по 2 раза с каждой стороны.

Цыплёнок Табака хорош и в горячем, и в холодном виде, Но лучше ешьте его сразу. Сочное, ароматное мясо курицы с нежной, хрустящей корочкой — это блюдо станет частым гостем на Вашей домашней кухне. Как видите, приготовить его очень легко!

Лучшим гарниром к этому блюду будут свежие овощи и зелень. Я люблю подавать его со Сметанно-ореховым соусом или с грузинским соусом Ткемали.

Приятного аппетита!

Цыплёнок Табака. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

  • цыплёнок 0,5 — 1 кг
  • чеснок 2-4 зубка
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • растительное масло для жарки

Помойте цыплёнка, удалите остатки пера, разрежьте вдоль по грудке, распластайте и отбейте молотком.

Сделайте в тушке проколы ножом и вложите в них дольки чеснока, обмакнув их в смесь соли и перца.

Натрите цыплёнка солью и перцем с двух сторон.

Жарьте на раскалённой сковороде с маслом, придавив прессом по 15 минут с каждой стороны.

Цицила тапака, или Секреты приготовления цыпленка табака

Цыпленок табака по-грузински звучит как «цицила тапака». Тапой называется грузинская сковорода с ребристой поверхностью и тяжелой чугунной крышкой, на которой зажаривают цыпленка с чесноком и пряностями. В советские времена такие сковороды в магазинах были большой редкостью, поэтому предприимчивые и находчивые хозяйки использовали обычные чугунные сковороды, просто ставили сверху тяжелый утюг, спортивную гирю, кирпич или кастрюлю с водой. Даже в таких условиях получалось очень вкусное мясо, которое щедро посыпалось черным перцем и специями. Казалось, что цыпленка посыпали табаком, поэтому его так и стали называть — цыпленок табака, а слово «тапак» в нашей российской действительности не прижилось.

Секреты приготовления цыпленка табака: готовим мясо к жарке

Правильная технология приготовления цыпленка табака начинается с выбора тушки в магазине. Для этого блюда нужно взять именно молодого цыпленка, а не курицу, так как у цыплят нежное и мягкое мясо. Кроме того, цыплята маленькие и поместятся на сковороду целиком, а курицу придется разделывать, с ней получится совсем другое блюдо. Вес цыпленка в идеале не должен превышать 0,5 кг. Если есть лапки и голова с шеей, их нужно удалить.

Сначала цыпленка разрезают пополам по грудине, потом каждую половину тушки слегка выворачивают, кладут на ровную поверхность спинкой вверх и прижимают, чтобы тушка раскрылась. Пленки, жилки и сгустки крови следует обязательно удалить. Теперь нужно перевернуть цыпленка «изнанкой» вверх и слегка отбить молоточком. Далее останется натереть его солью, перцем и измельченным чесноком со всех сторон, а изнутри смазать сметаной. Не увлекайтесь молоточком, иначе у вас получится мясо, нашпигованное косточками. Самое главное, чтобы цыпленок был плоским и хорошо прожарился, — собственно, именно с этой целью и отбивают мясо. В некоторых рецептах предлагается завернуть тушку цыпленка в целлофановый пакет и отбить со всех сторон, а не только с внутренней части.

Маринуем и жарим цыпленка табака

Существуют разные способы приготовления цыпленка табака, так, некоторые хозяйки перед жаркой маринуют мясо в специях. Для этого используются чеснок, майоран, хмели-сунели, кинза, базилик и другие душистые травы. Цыпленок натирается специями, обмазывается аджикой и оставляется на 20–30 минут, иногда на пару часов. Если мясо жестковато, цыпленка маринуют в уксусе или лимонном соке, чтобы он получился более нежным и пикантным. При мариновании можно слегка придавить цыпленка чем-то тяжелым, так как под прессом он быстрее пропитывается ароматом специй.

Жарится цыпленок в сливочном или топленом масле и укладывается на сковороду внутренней стороной вниз, смазанной сметаной, а сверху размещается груз. Жарить нужно на сильном огне под тяжелой крышкой по 20 минут с каждой стороны. Перед тем как перевернуть цыпленка, смажьте сметаной и вторую сторону.

Несколько секретов приготовления вкусного цыпленка табака

Если вы хотите удивить гостей и приготовить по-настоящему вкусное и аппетитное мясо, маринуйте его в течение 2–3 часов при комнатной температуре, а потом оставьте цыпленка на ночь в холодильнике. Это особенно актуально, если речь идет не о цыпленке, а о курице, так как она готовится гораздо дольше. Если вы хотите, чтобы мясо получилось хрустящим, не поливайте цыпленка соусом в процессе приготовления, подайте соус отдельно вместе с гарниром. Обмазывать цыпленка чесноком до жарки или после — это зависит от ваших гастрономических предпочтений. Имейте в виду, что обжаренный чеснок приобретает горьковатый привкус, поэтому тушку перед жаркой нужно очистить от кусочков чеснока и лаврового листа, если они использовались в маринаде. Подавайте готового цыпленка табака с чесночным соусом и свежей зеленью.

Цыплята табака: рецепт приготовления на сковороде

В этом грузинском рецепте используются сливки, поэтому цыпленок получается особенно нежным, вкусным и ароматным. Разрежьте по грудке небольшого цыпленка весом 0,8–1 кг, распластайте его на столе и слегка отбейте молотком. Смешайте 4 щепотки молотого перца чили с солью и хорошо смажьте тушку — не только кожу, но и под кожей.

Раскалите на сковороде топленое масло и обжарьте половинки тушки цыпленка по 15 минут с каждой стороны. Выложите цыпленка на тарелку, влейте в сковороду 200 мл сливок жирностью 10–20 %, добавьте 4 зубчика измельченного чеснока и немного соли. Положите цыпленка в сливки и тушите его до готовности под закрытой крышкой, подавайте с картофелем или рисом.

Цыплята табака: рецепт приготовления в духовке

Цыпленок, приготовленный в духовке, считается низкокалорийным, ведь его не придется жарить в большом количестве масла. Разделайте тушку цыпленка обычным способом, удалив с нее лишний жир, натрите крупной солью и оставьте в закрытой посуде. В это время приготовьте маринад из 50 мл оливкового масла, пучка измельченной кинзы, 2 раздавленных зубчиков чеснока и половины упаковки приправы для курицы. Обмажьте получившимся пряным соусом тушку цыпленка и оставьте на полчаса.

Поставьте в духовку сковороду с кусочком сливочного масла и, когда оно растопится, выложите на нее половину цыпленка кожей вниз и придавите сверху прессом. Запекайте цыпленка в течение часа при температуре 190°С, периодически переворачивая его для равномерного поджаривания. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось сочным и мягким, поливайте его вытекающим из тушки соком. Подавайте цыпленка табака с отварными и свежими овощами.

Цыплята табака: рецепт приготовления с вином

Подготовьте 4 половинки цыпленка весом примерно 500–600 г и слегка отбейте их молотком. Приготовьте маринад из 300 мл красного сухого вина, 2 ч. л. сушеного базилика, 2 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. молотого черного перца и 0,5 ч. л. морской соли. Замаринуйте цыпленка в течение 2 часов в целлофановом пакете или кастрюле.

Обжарьте каждую половинку цыпленка на оливковом масле кожицей вниз на раскаленной сковороде, хорошо прижимая мясо ко дну сковороды — 25 минут с одной стороны и 15 минут с другой. Цыпленок табака особенно вкусен с соусом, приготовленным из 200 мл сметаны, 3 измельченных зубчиков чеснока и щепотки морской соли. Дегустируйте его с хлебом, лавашом и сметанным соусом.

Цыпленка табака лучше всего есть в горячем виде, поэтому не задерживайтесь долго и, как только мясо приготовится, сразу подавайте его к столу. Наслаждайтесь грузинской кухней — вкусной, оригинальной и полезной!

Как приготовить цыплёнка табака, вкусный рецепт на сковороде под прессом с чесноком

Сегодня моя тема будет вкусной, аппетитной и думаю трудно будет удержаться и не попробовать приготовить цыпленка по одному из предложенных мной вариантов, ведь речь пойдет об известном и любимом многим рецепте.

Поэтому, я поделюсь своим опытом и расскажу как правильно приготовить цыпленка табака в домашних условиях на сковороде с чесноком, под прессом и с хрустящей корочкой, дам пошаговый рецепт, поведаю о своих способах и возможных изменениях в процессе приготовления.

Прочитав, вы поймете насколько простой в приготовлении этот рецепт грузинской кухни и как его можно адаптировать под ваши желания и вкусовые привычки, а также я опишу как мариновать цыпленка табака, как и на чем жарить и покажу фото того что получилось у меня.

Когда-то, больше 10 лет назад, у меня не было выхода в интернет и все рецепты приходилось брать либо из книг, либо от родственников и знакомых, а впервые об этом блюде я узнала из одной книги, в которой название было “цыпленок тапака”.

По тому рецепту, чеснок добавлялся сразу в процессе маринования и такой способ мне очень нравился и я его не меняла. Готовить это блюдо — одно удовольствие и я периодически балую свою семью этой вкуснятиной.

Так например, важной особенностью является приготовление из цыпленка весом около 600 грамм, в крайнем случае до одного килограмма, я же смело готовила из куриц массой в полтора килограмма и получалось очень вкусно, а мяса в таких тушках гораздо больше.

И поэтому, я решила не ограничиваться одним рецептом, а предложить на ваш выбор несколько рецептов исполнения этого интересного и вкусного блюда, которое не требует большого кулинарного опыта и сложных манипуляций.

Только представьте, цыпленка на тарелке, который по форме напоминает грузинский пышный лаваш, при этом у него румяная и хрустящая корочка, под которой скрывается нежное и сочное мясо, а пахнет все это ароматным жареным чесночком, мне уже захотелось его отведать, а вам? Тогда вперед, к вкусному рецепту.

Как правильно, цыпленок тапака или табака?

Особенностью этого блюда является прессование тушки курицы, маринование и приготовление под гнетом и изначально готовили между листами железа над огнем.

По одной из версий, это блюдо было заимствовано из армянской кухни, именно там готовили сплющенную курицу, а уже потом распространилось и была создана специальная сковорода с тяжелой крышкой, которая придавливала мясо при жарке.

В Армении оно носит название “Тапакац хав”, что переводится как жареная спрессованная курица и готовится с чесноком и специями.

По другой версии, блюдо уже долгое время готовят в Грузии и у многих из нас оно ассоциируется именно с этой страной и называется там “Цицила тапака”, что означает цыпленок на сковороде и чеснок там тоже обязателен.

На мой взгляд вполне вероятно, что они могли появиться параллельно, как самостоятельные рецепты, самое главное простые в приготовлении и очень вкусные, а благодаря маринованию цыпленок становится еще нежнее и насыщеннее.

Мне же было непонятно, почему большинство говорили цыпленок табака, но как мне удалось выяснить, что по сути и то и то, название имеет место быть, ведь “тапа” это сковорода с крышкой с прессом, а “табак” переводится как тарелка .

Некоторые предполагают, что на название “табак”, поменялось из-за обилия специй, которые на готовой курочке похожи на одноименную траву, а у нас, как известно, любят заменять слова на более привычные.

Сковорода для цыпленка табака

Конечно для этого замечательного блюда и сковородка придумана особенная «Тапа» и отличается она от обычных наличием тяжелой крышки весом от 3 до 5 килограмм или крышки с винтом, благодаря которому крышка прижимает содержимое ко дну.

То есть, нам нужно добиться максимального контакта мяса курицы со дном сковороды и именно это помогает получить хрустящую корочку не только на выступающих местах цыпленка, но и на всей поверхности.

Чаще всего используют чугунную сковороду, а дно может быть и рифленым, хотя на

мой взгляд на плоском дне контакт с курицей максимален, как и степень прожарки более равномерная.

Но для блюда не так важно наличие специальной сковородки, главное соблюсти общий принцип приготовления под прессом и этого вполне можно добиться и в обычных условиях, которых расскажу ниже.

Ингредиенты и калорийность

Для этого блюда вам понадобятся:

  1. Цыпленок, весом до одного килограмма
  2. Чеснок 3-5 зубчиков
  3. Специи, пол чайной ложки или больше, по вашему вкусу
  4. Соль, четверть чайной ложки
  5. Масло растительное и сливочное или топленое примерно 4 столовые ложки
  6. Сок лимона, по желанию

Курица, пожалуй самое универсальное мясо: по доступности, пользе, жирности, вкусу, рецептам, способам и времени приготовления, поэтому многие российские семьи отдают предпочтение именно ей. Естественно, что цыплята еще вкуснее, сочнее и полезнее.

Я не часто готовлю это блюдо, и тем радостнее все реагируют на новость о таком выборе, а съедают его очень быстро и без гарнира, из-за насыщенного и вкусного куриного мяса, которое становится особенно ароматным, благодаря обжарке и чесноку.

Конечно по калорийности и содержанию жира корнишон выигрывает у всего более взрослого и тяжелого собрата, но и цена его на сегодняшний день сильно выросла. Если раньше разница была в 30%, то сейчас я купила замороженного по 219 рублей за килограмм. При этом охлажденная тушка 1 сорта стоит по 125 рублей за килограмм.

В 100 граммах цыпленка-бройлера Корнишон весом 600-800 грамм содержится:

  • Белок — 17 грамм
  • Жир — 4 грамма
  • Углеводы — 0
  • Калорийность 104 ккал/435,4 кДж

А в 100 граммах цыпленка-бройлера 1 сорта весом 1,5 килограмма содержится:

  • Белок — 16 грамм
  • Жир — 14 грамма
  • Углеводы — 0
  • Калорийность 190 ккал/795,5 кДж

Подготовка

Итак, для приготовления цыпленка табака нам понадобится естественно цыпленок, желательно весом 500-700 грамм по количеству человек, которых вы хотите накормить. У нас даже ребенок съедает полтушки, а некоторые и добавку берут.

Обычно, я покупаю в магазине «Чебаркульская птица» тушку цыпленка-бройлера Корнишон со средним весом 600 грамм, бывают и по 800, но я выбираю поменьше. Иногда покупаю охлажденные, а если нет то и замороженные беру.

Моему мужу больше по вкусу и сочности нравятся именно такие маленькие цыплятки и хотя по стоимости они дороже тех, которые крупнее и по количеству мяса в соотношении с костями тоже уступают, но стараемся брать и их тоже.

Если у вас есть возможность и желание, то можете и домашних цыплят раздобыть, конечно по вкусу они будут более насыщенными, главное не куриц, они больше для варки подойдут, а не для жарки.

Несколько лет назад я не заморачивалась поиском таких малюток и готовила из цыплят-бройлеров весом до 2 килограмм, главное иметь большую сковородку, чтобы вся поместилась, у меня была сковорода диаметром 28 сантиметров. В крайнем случае можно готовить и по полутушке в одной сковородке.

Курица должна быть полностью разморожена, так она приготовится скорее и лучше пропитается приправами и чесноком. Если у вас нет времени для полной разморозки и прибегать к услугам микроволновки не хотите, не беда, просто придется дольше жарить на меньшем огне или допекать в духовке.

Либо этот цыпленок разморозится полностью после того, как вы его замаринуете, ведь со специями его можно выдержать и всю ночь в холодильнике.

Обязательно понадобится чеснок, как основной ингредиент. Также соль, крупного или мелкого помола, по вашему желанию. И в принципе, это основные приправы для этого блюда.

Но, я люблю использовать и другие, как например, в этот раз я использовала готовую аджику и сухую смесь специй. Можно во время готовки обмазать томатно-чесночным соусом или подать к готовому цыпленку сметанно-чесночный, томатный или ткемалевый соус.

Как правильно разделывать цыпленка (курицу)

Теперь, этого цыпленка или как в моем случае нескольких, нужно разделать, расплющить и для этого тушку нужно разрезать вдоль по грудке, не задевая спинку. Мне удобнее использовать кухонные ножницы, а для крупного бройлера хлебный нож с зубчиками подобными пиле.

Не нужно стараться распилить абсолютно симметрично и пытаться распилить центральную часть грудной кости, пусть эта кость остается на одной из частей грудки, вам нужно разрезать широкую и плоскую часть грудины.

Все внутренности, если они есть, нужно удалить. Можете срезать весь лишний жир с болтающейся кожей, особенно от шеи, и железу в гузке или полностью отрезать этот хвостик.

Затем раскрываем тушку так, чтобы она вся находилась в одной плоскости и укладываем на разделочную доску крыльями кверху, спинка будет в центре, а половинки грудки по бокам. Фото расположенное в разделе Маринование поможет понять принцип.

Курице нужно придать максимально плоскую форму, чтобы толщина была одинаковой везде, для этого ее нужно отбить и перебить суставы, чтобы не обрызгать все вокруг накройте куру пакетом, а использовать можно скалку или кухонный молоток.

Отбивать нужно для того, чтобы придать курочке одинаковую толщину во всех местах и равномерной прожарке. Я использовала кухонный молоток и старалась не разломать крылья, а больше разбить грудку и спинку с ножками, перебив суставы.

Не люблю когда кости раздроблены, так как мне не нравится вкус костного мозга и нет желания выискивать потом острые кусочки косточек или опасаться что дети их проглотят. С молотком не переусердствуйте и не используйте строительный.

Желательно, цыплят обсушить бумажным полотенцем, так сухие специи будет легче распределить равномерно и масло на сковороде будет меньше брызгать. Можно промокнуть их перед жаркой. Все зависит от вашего времени и желания.

Маринад для цыпленка табака

Для наглядности приготовлю цыплят-бройлеров весом полкилограмма и полтора килограмма и покажу как замариновать цыпленка табака для сковородки. Соли потребуется в зависимости от размера птицы, но не более половины чайной ложки, чтобы не пересолить. Цыпленка посыпаем солью с обеих и растираем.

Теперь рецепт разделяется на вариации приготовления и я обычно, сразу натираю продавленным через пресс чесноком или натертым в мине-терке, а также добавляю специи.

Кто-то не использует чеснок на данном этапе и просто посыпает мясо черным перцем или в сочетании с паприкой или другие виды специй или смеси приправ, которые сочетаются с курицей. Мне же нравится вкус и запах жареного чеснока, а горечи особо не ощущается.

Я готовила 4 цыпленка и двух первых планировала для детей и решила не использовать свежий чеснок, а помимо соли натерла сухой приправой для мясного фарша фирмы «Приправыч», состав которой мне очень нравится.

Состав: паприка, перец красный молотый, чеснок, кориандр молотый, аджика, семя горчицы, лук сушеный, мускатный орех, перец черный молотый, тимьян, перец душистый молотый, майоран, зира, соль.

Обратите внимание, что в некоторых смесях специй уже содержится соль и в этой смеси ее мало, но например в моей любимой марке «Волшебное дерево» морская соль занимает лидирующее место в составе.

Вторую пару цыплят, помимо соли, натерла измельченным чесноком и жидкой аджикой «Агрофирмы Ариант», по заказу которой изготавливает ООО Компания «ВИТЭКС».

Состав: вода питьевая, соль, перец красный молотый, загуститель Е1422, кориандр молотый, чеснок сушеный, базилик сушеный, майоран сушеный, шамбала молотая, петрушка сушеная, регулятор кислотности-уксусная кислота пищевая 70%, консерванты: бензоат натрия и сорбат калия.

Время выдержки этого полуфабриката зависит от вашего желания и может быть около часа или даже нескольких часов на ночь. Я первых выдержала минут пять, а следующих около получаса.

Чем моложе курица, тем меньше можно мариновать, ведь она и так нежная и сочная и нужно только придать ей вкус.

А бывает, делаю подобие домашней аджики, сухие специи и травы или хмели-сунели, соль и растительное масло смешать и намазать курицу. По желанию добавить измельченный чеснок.

Можно добавить сок лимона с растительным маслом. Мой муж любит сочетания мяса и кислоты и часто добавляет уксус при жарке мелко нарубленной курицы с костями, добавив лук и морковку, как он и сделал с одной цыпой, пока размораживались остальные.

Как жарить цыпленка табака на сковороде

Я использую для жарки 2 сковороды с тефлоновым покрытием, также можно взять чугунную сковородку или может у вас есть в наличии специальная с винтовой крышкой для пресса.

Сковородку необходимо разогреть, а если она с каплями воды то наливать масло еще рано, пусть капли испаряются от температуры, если вы не вытерли ее насухо. Горячее масло от соприкосновения с жидкостью начинает брызгаться.

В прогретую, на максимальной мощности сковороду, наливаю растительное масло, конечно можно использовать топленое, купленное или растопленное сливочное в духовке, без сыворотки и с ним получится еще вкуснее, но я обхожусь растительным с добавлением сливочного.

Понадобится 2 столовые ложки растительного рафинированного масла, после разогревания которого добавляю кусочек сливочного масла весом примерно 20-30 грамм. Без добавления растительного, сливочное масло начнет быстро подгорать и чернеть, испортив вкус блюда.

Но и тут не нужно долго держать его, перемешайте и как только оно растает выкладывайте разделанную и замаринованную тушку цыпленка, крыльями вниз. Для того чтобы курица прижалась ко дну сковороды и поджарились все открытые места нужно прижать прессом и всегда начинайте правильно обжаривать цыпленка табака со стороны ГДЕ НАХОДЯТСЯ КРЫЛЬЯ И КОЖА.

Для это нужно на цыпленка положить плоскую тарелку и прижать чем-то тяжелым, таким как наполненная водой кастрюля или трехлитровая банка, а я использую блины для штанги, 2,5 килограммовые для цыплят весом в 600 грамм и 10 килограммовые для тех, чей вес более килограмма.

Есть несколько вариантов, сколько жарить цыпленка табака на сковороде:

  • Поджаривать сначала на большой мощности минуты по 3 с каждой стороны, а потом уменьшив до среднего уровня дожаривать 8-15 минут в зависимости от веса цыпленка, закончив жарку на стороне с крыльями для более хрустящей корочки.
  • Сразу обжаривать на среднем огне, в зависимости от размера, по 8-15 минут с каждой стороны и также дожарить на более сильной мощности в конце.

Если курица большая, то лучше мощность плиты сделать меньше средней и зажарить в конце корочку, так она доготовится и не подгорит кожица. Проверить на готовность можно проколов грудку, должен вытекать сок, а не сукровица. Ваша задача доготовить мясо, но не пересушить.

У меня сейчас глубокие сковороды и на большой пришлось блин заменить на чашу от скороварки, наполненную водой. У большого цыпленка выделилось много сока, который я слила перед обжариванием кожицы в конце.

И опять таки при таком размере птицы сковорода должна быть больше, чтобы она распласталась и поджарились все части, а так она сжимается.

И еще при втором способе жарки поджаривается сок цыпленка и образует на нем вкусную пленку, только следите, чтобы не подгорела.

Перед тем как пожарить еще цыплят, сковородку нужно обязательно помыть, высушить и прогреть, как и в предыдущий раз.

Как приготовить соус

Я решила рассказать про несколько рецептов приготовления соусов для цыпленка табака и особенно важно из них сделать чесночный, если вы решили готовить цыпленка без чеснока и все соусы готовятся очень просто:

  1. Соус чесночный
  • свежая зелень размером с кулак: укроп, петрушка, если любите, то добавьте кинзу
  • 5 зубчиков чеснока
  • столовая ложка воды или растительного масла
  • соль, примерно четверть чайной ложки
  • можно добавить немного специй или только молотый черный перец.

Если есть погружной блендер, измельчить с его помощью, если нет то зелень нарезать, чеснок измельчить и перемешать все ложкой.

Намазать готового цыпленка табака и можете еще немного поджарить или сразу подавать на стол.

  • Соус сметанно-чесночный
  • Те же ингредиенты, как в предыдущем рецепте, но вместо воды берем 5 столовых ложек сметаны, можно и больше. И соусом уже не обмазываем курицу, а подаем отдельно, чтобы можно было макать кусочки или накладывать ложкой сверху.

  • Томатно-чесночный
    • томатная паста, 2 столовые ложки, можно заменить на порубленные помидоры или сделать в сочетании
    • четверть чайной ложки соли
    • 3 зубчика измельченного чеснока
    • зелень измельченная
    • по желанию можно добавить пол чайной ложки сахара и четверть чайной ложки яблочного уксуса

    Все смешать и подать в соуснике или пиале. А може также обмазать курицу и поджарить немного.

    Цыпленка табака можно украсить зеленью или листьями салата, а на тарелке он смотрится замечательно и для меня прекрасен своей хрустящей корочкой и красивой поджаркой.

    Можно приготовить и гарнир: отварить рис, гречку, макароны или приготовить картофельное пюре, а можно и просто подать с салатом из свежих овощей, заправленных маслом или сметаной. Курица хорошо сочетается с большинством гарниров, а также хороша как самостоятельное блюдо.

    Надеюсь, что если и не открыли для себя новое блюдо, то хотя бы почерпнули что-то новое или интересное для замечательного грузинского блюда, которое давно прижилось и полюбилось в нашей стране.

    Сковорода для приготовления цыплёнка табака, антипригарное покрытие, винтовая крышка-пресс, подходит для всех видов плит, чугун

    • Разогрейте духовку до максимальной температуры, поставьте посуду на противень и закройте дверцу. Как правило, на это уходит 20-30 минут. Обработанную сковороду промойте в чистой теплой воде без моющих средств, можете использовать жидкое мыло и вытрите насухо.

    Таким образом, вы создадите антипригарное покрытие и защитите изделия от коррозии. В чугунной посуде без покрытия еда прилипнет к стенкам и ко дну.

    Советы по уходу за чугунной сковородой

    • Мойте посуду сразу после приготовления еды, так как горячий чугун легче отмыть;
    • После готовки не отскребайте посуду, так как на чугунной сковороде должна накапливаться антипригарная пленка.
    • Не скребите посуду, иначе останутся царапины и трещины;
    • Мойте чугунную посуду без классических средств для мытья посуды, химии, абразивных и хлорсодержащих составов. Мягкое моющее средство можно использовать только при первом мытье перед первым использованием. Затем берите мыло или мыльный раствор либо мойте только водой;
    • При мытье используйте горячую или теплую воду;
    • Нельзя мыть в посудомоечной машине.
    • Не допускайте использования для мытья сильных абразивных и чистящих средств.
    • После мытья вытирайте чугунную посуду насухо и не держите изделия долго в воде, иначе появится ржавчина;
    • Чистую сковороду внутри слегка смазывайте маслом или жиром. Достаточно небольшого количества средства, чтобы поверхность стала блестящей, но не жирной и не липкой;
    • Для хранения после приготовления перекладывайте еду в другую посуду;
    • Смазанную сковороду храните в духовке, так как там низкая влажность. Это дольше сохранит свойства обработанного материала и исключит коррозию. Кроме того, это практично и удобно;
    • Если хранить в духовке не получается, используйте для хранения только сухое место.
    • Храните посуду в сухом месте со снятой крышкой.
    • Не оставляйте в посуде на хранение приготовленную пищу.
    • Перед тем, как использовать сковороду, тщательно разогрейте и наколите посуду. Нагревайте изделие постепенно и выкладывайте продукты только на раскаленную поверхность. Кстати, на чугунной сковороде гриль при приготовлении блюд масло не требуется;
    • Не ставьте посуду с деревянной или пластмассовой ручкой в духовку.
    • Запрещается подвергать изделия ударным нагрузкам и охлаждать водой.
    • Совместное хранение с веществами, вызывающими коррозию металла и ядохимикатами не допускается!

    Всем приятного аппетита!

    Выдача, замена и кон​сультации: г.Москва ул.16 Парковая 26. Пн–Пт, с 9 до 18

    Доставка по Москве на следующий день.

    Электронная почта для любых вопросов: info@litteh.ru

    Сковорода для табака

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *